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為何小型果蔬保鮮冷庫安裝很普遍?
編輯時間:2022-06-10
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  小型冷庫常在貨物的轉運、存儲、銷售等環節都發揮著重要作用,如常見于水果店、農貿市場、果蔬原產地加工車間等。那么,為何小型果蔬保鮮冷庫安裝很普遍呢?除了具有適用范圍廣、安裝靈活方便等優點,這跟果蔬保鮮冷庫能實現的功效關系很大。
 
  儲存時間長
  跟其他類型冷庫一樣,貨物放入小型冷庫之后,其新鮮品質得以較長時間地有效保持。例如,果蔬保鮮冷庫中儲存的水果蔬菜在穩定適宜的低溫環境下,其呼吸作用及新陳代謝速度減緩,從而保鮮較長時間。
 
  儲存損失減少
  在儲存時間上的優點上,小型冷庫使得貨物儲存損失減少。再以果蔬保鮮冷庫為例,正因為冷庫中果蔬的呼吸作用和微生物活性都得到了有效控制,果蔬的營養成分損失減少,從而實現形態、質地、色澤、風味等原有品質得以有效保留較長時間。
 
  貨架期延長
  除了品質和時間符合果蔬冷庫安裝企業的需求,貨架期的延長是使用果蔬冷庫的另一大特別優勢。所謂貨架期就是果蔬從小型冷庫拿出之后,放在貨架上的一些時間。對于經營者來說,貨架期也是一個非常重要的指標,如果沒有滿足貨架期,那么這種商品其實也具有一定的危險性,也會使得自己的經營受到一定的影響。果蔬存放在小型冷庫之后,那么就會長時間受到低氧的作用。雖然出庫后低氧狀態解除,但果蔬依然會在較長一段時間內出現滯后的現象,這樣就可以實現果蔬貨架期的延長,從而實現經濟收益的提高。相關實驗數據表明:在相同質量的前提下,將果蔬放入在小型冷庫中存放,那么貨架期可以有效的延長2到3倍。 
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